2011年, 第0卷, 第15期　
刊出日期：2016-11-21

  

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  自然气调包装对采后苹果蒸腾作用的影响

  郭彦峰, 王大威, 候秦瑞, 刘 伟, 张 伟

  . 2011, (15): 1-4.

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  基于自然气调包装技术设计了一种包装箱，通过对比实验，研究了自然气调包装对采后苹果蒸腾作用的影响规律，建立了自然气调包装苹果的蒸腾作用模型和参数。实验结果和数值分析表明，采用瓦楞纸箱和聚酯镀铝薄膜的自然气调包装技术，可使得采后苹果的蒸腾速率逐渐减小，最后趋于平衡，而且当自然气调包装内环境的相对湿度大于90%时，采后苹果的蒸腾作用可得到较大程度的抑制。
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  乳清蛋白膜对花生氧化酸败抑制效果的研究

  黄利强, 王洪江, 周 睿

  . 2011, (15): 5-8.

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  采用乳清浓缩蛋白（WPC）膜液对烤花生进行涂膜保藏，经加速酸败试验对比了涂膜花生和未涂膜花生的保鲜效果，考察了蛋白和甘油质量比、环境相对湿度和涂膜厚度对花生保鲜效果的影响。结果表明：乳清蛋白涂膜能够延缓花生的氧化酸败进程，当蛋白和甘油质量比为60∶40时，涂膜液具有更好的阻氧保鲜效果；相对湿度为53%和涂膜厚度为5层时，能够增强花生的保藏效果。
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  气调包装对黄藤笋贮藏品质的影响

  刘晓蓉

  . 2011, (15): 9-13.

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  为了延长黄藤笋的货架期，采用3种不同体积分数配比的气体对黄藤笋进行包装处理，于8 ℃下贮藏，定期测定黄藤笋的硬度、细胞膜的透性以及可溶性固形物（TSS）、VC、纤维素、总酚和丙二醛（MDA）的含量等指标。结果表明，气调包装能较好保持黄藤笋的硬度和细胞膜的透性，减少TSS和VC的损失，延缓纤维素和总酚含量的上升，抑制MDA的生成，延长保质期。其中，以体积分数为3%O-2+5%CO-2+92%N-2的气体配比，贮藏效果最好。
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  苹果被动抓取柔性机械手的结构与分析

  李增强, 章 军, 刘光元

  . 2011, (15): 14-17.

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  为了满足包装生产线上分拣不同大小苹果的要求，设计了一种气动绳牵引的被动抓取的柔性机械手。在满足苹果抓取力的情况下，以抓取最大和最小苹果的力的差值最小为目标函数，采用Matlab软件的fmincon函数优化，得出了2个结构尺寸(a，δ)、扭弹簧的刚度(k)和预紧角(-10)及抓取最小苹果时机械手关节的角度(-2)，并给出了机械手的初始状态和气动控制方法。
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  高保真多色分色模型中间色的设置

  刘 真, 周 倩, 朱 明

  . 2011, (15): 18-21.

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  高保真印刷技术通过在CMYK的基础上增加其他原色的方法，达到扩大色域的目的，增加的原色与CMYK之间存在替代关系，替代关系可以简化复杂的高保真多色分色模型，并提高其精度。以CMYKRBG七色高保真模型中R为例，设计了渐变测控条，打印输出并测量了各级网点密度，采用多项式回归算法，拟合出了间色平衡曲线，建立了R与MY的替代方程，通过设置间色替代率，获取了R与MY之间的颜色替代量，最后设置了4组不同的间色替代率，通过色差确定了合适的间色替代率的取值范围。实验结果表明：确定的间色替代率在0.2左右，可以提高分色模型的精度。
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  变换域加密全息水印算法

  李孟涛, 孙刘杰, 刘 真

  . 2011, (15): 22-24.

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  提出了一种基于DCT-DWT的彩色图像全息水印算法。为了保证水印信息的安全性，该算法首先对水印信息进行双随机相位调制，并生成水印全息图；其次，将载体图像在Lab空间内的L分量进行4×4分块，对每一分块进行DCT变换，抽取每个矩阵的中低频系数，组成一个新的矩阵，并对之进行小波分解，将水印全息图嵌入到它的中低频小波系数上。实验结果表明，基于DCT-DWT变换的水印算法具有较好的不可见性，对常见的攻击具有强鲁棒性。
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  基于噪声平衡误差扩散的彩色印刷图像防伪研究

  问双双, 陈广学, 刘 真, 许瑞馨, 任乐义

  . 2011, (15): 25-28.

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  为提高印刷品的防伪性能，从数字印刷的角度，结合数字图像处理技术，研究了基于数字加网的半色调图像的防伪印刷技术，以及不受扫描误差影响的直接检测技术。在前人研究的基础上，提出了一种利用噪声平衡误差扩散技术在彩色的半色调图像中加入水印的方法，并且直接检测了防伪效果。结果表明，只有在对应的解码图片叠加在含有隐藏信息的彩色图像上时，才可以观察到彩色图像的隐藏信息，说明该防伪方法在加网复制印刷中具有较好的防伪效果。
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  吸水抗菌纸对苹果保鲜效果的研究

  胡安华, 杨福馨, 王伟伟

  . 2011, (15): 29-32.

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  以自制的吸水抗菌纸作为保鲜材料，对苹果进行常温保鲜研究，并与其他保鲜方法进行了对比试验。结果表明：在薄膜袋内用吸水抗菌纸包裹苹果的保鲜方法效果最佳，苹果的失重率、硬度损失量、营养成分损失量均明显减少，并有效地抑制了苹果的呼吸作用，保持了原有风味和外观，延长了苹果的贮藏期。
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  果蔬自发气调包装原理与应用

  李家政

  . 2011, (15): 33-38.

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  系统地介绍了自发气调包装的概念、保鲜膜的性能与作用、保鲜袋内气体平衡规律，阐述了自发气调包装的设计方法，分析了自发气调保鲜的局限性，最后提出了自发气调保鲜应用中应注意的问题。
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  HPLC-MS/MS法测定食品接触材料中6种邻苯二甲酸酯的含量

  丁 利, 肖家勇, 龙妍娇, 付善良, 王晓兵, 王利兵

  . 2011, (15): 39-42.

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  建立了测定食品接触材料中6种邻苯二甲酸酯的含量的高效液相色谱-串联质谱法（HPLC-MS/MS）。实验以Agilent ZORBAX SB-C18色谱柱为分析柱，以甲醇-0.1%的甲酸水为流动相，采用梯度模式洗脱。质谱离子源的工作模式为正离子电离模式（ESI+），流速为0.35 mL/min，采用多反应监测离子模式（MRM）进行检测定量。实验样品前处理采用了加速溶剂萃取法，明显提高了食品接触材料中邻苯二甲酸酯的提取效率。结果表明：6种邻苯二甲酸酯在其线性范围内线性关系良好（R2＞0.999），DPRP和BBP的定量限为1.0 ng/mL，DCHP，DNHP，DHP，DBEP的定量限为0.2 ng/mL，DPRP和BBP的检测限为0.2 ng/mL，DCHP，DNHP，DHP，DBEP的检测限为0.05 ng/mL。该方法的加标回收率为89.2%~107.5%，相对标准偏差均小于5.0%。实验表明，所建立的方法简单、灵敏度高，适用于食品接触材料中的6种邻苯二甲酸酯类增塑剂的分析检测。
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  食品接触材料中邻苯二甲酸酯的LTQ-Orbitrap组合式高分辨质谱快速筛查和确证

  王晓兵, 丁 利, 朱绍华, 戴 华, 许 宙, 焦艳娜, 王利兵

  . 2011, (15): 43-47.

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  建立了食品接触材料中邻苯二甲酸酯快速筛查确证的高效液相色谱-高分辨质谱法（HPLC-LTQ-Orbitrap/MS）。实验中采用加速溶剂萃取（ASE）法为样品前处理手段，优化了萃取溶剂、萃取温度、静态萃取时间等实验参数，提高了食品接触材料中邻苯二甲酸酯的提取效率。采用高分辨质谱有效地去除了基体干扰,通过静电场轨道阱全扫描得到的精确相对分子质量进行了化合物的定量，用离子阱的二级质谱图对未知化合物进行了进一步确证。结果表明：邻苯二甲酸酯的检测限为1 ng/mL；该方法的加标回收率为89.8%~101.3%，相对标准偏差均小于8.0%；所建立的方法简单，灵敏度高，适用于食品接触材料中邻苯二甲酸酯类增塑剂的筛查和检测。
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  加速溶剂萃取-GC-MS法检测食品接触材料——纸、纸板、木材和木制品中的6种氯酚类物质残留

  付善良, 丁 利, 肖家勇, 龚 强, 焦艳娜, 王晓兵, 王利兵

  . 2011, (15): 48-52.

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  建立了检测食品接触材料——纸、纸板、木材和木制品中含氯酚（CPs）残留量的气相色谱-质谱（GC-MS）分析方法。采用加速溶剂萃取（ASE）法为样品前处理手段，优化了萃取溶剂、萃取温度、静态萃取时间、冲洗体积和萃取循环次数等实验参数。优化结果为：以二氯甲烷为萃取溶剂，萃取温度为150 ℃，静态萃取时间为10 min，冲洗体积为(占萃取罐体积的)60%，萃取循环次数为1次。结果表明：6种CPs在0.05~2.0 μg/mL质量浓度范围内具有良好的线性关系（R＞0.99）；平均回收率在86.8%~108.8%之间（n=6）；〖JP3〗相对标准偏差（RSD）为1.8%~14.2%(n=6)；方法的检测限为0.01 mg/kg。研究表明该方法高效、简便、快捷、灵敏、准确可靠，可用于实际样品的CPs残留量的监测。
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  加速溶剂萃取-GC-MS/MS法测定食品接触材料中双酚A、双酚F及其衍生物的残留量

  焦艳娜, 丁 利, 李 晖, 傅善良, 王晓兵, 王利兵

  . 2011, (15): 53-57.

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  建立了加速溶剂萃取-气相相色谱-串联质谱法测定食品接触材料（婴儿奶瓶）中双酚A、双酚F及其衍生物残留量的分析方法。样品用二氯甲烷作提取剂，用加速溶剂萃取仪进行了提取，经乙酸酐衍生化，用气相色谱-串联质谱仪进行了定性、定量分析。结果表明：BPA,BPF, BADGE,BFDG 4种化合物的回收率范围在78.9%～101.1%之间，相对标准偏差小于10%，线性关系良好，方法的检出限分别为0.2，0.1，5，5 ng/g，该方法简便、快速、灵敏度高、重复性好。
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  食盐软塑包装PAEs增塑剂的迁移规律研究

  程惠峰, 杨祖彬, 赵 媛

  . 2011, (15): 58-61.

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  以塑料包装中增塑剂对食品的污染为启示，分析了食盐软塑包装中4种典型邻苯二甲酸酯类（PAEs）增塑剂：邻苯二甲酸二甲酯（DMP）、邻苯二甲酸二乙酯（DEP）、邻苯二甲酸二丁酯（DBP）和邻苯二甲酸二辛脂（DOP）在食盐溶液中的迁移；论述了时间、温度和油脂类物质对上述PAEs增塑剂向食盐中迁移的量的影响。在此基础上,提出了科学储盐容器、时间和地点的建议。
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  二次加载时蜂窝纸板的缓冲性能研究

  王保升, 张 丽

  . 2011, (15): 62-65.

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  依据蜂窝纸板初次压缩应力-应变曲线，设计了预压方案，研究了二次加载时蜂窝纸板的静态缓冲性能，并与初次加载时的缓冲性能进行了对比分析。结果表明：弹性预压对二次加载时缓冲系数曲线影响较小，塑性平台预压对缓冲系数曲线的影响较为显著；蜂窝纸板的最小缓冲系数随着预压量的增大而线性增大；弹性预压下，缓冲系数稳定时的应变随预压量的增加而增大，而塑性平台预压下，则随预压量的变大而减小；缓冲系数的波动幅度随预压量增加而逐渐减小，预压至塑性平台时，波动消失。研究为蜂窝纸板在多次冲击状况下的应用提供了理论基础。
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  一种PVDC复合防潮封套材料研究

  王 波

  . 2011, (15): 66-69.

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  根据我军武器装备储存和防潮封套技术发展现状，对封套材料提出了新的使用要求和性能设计指标，重点研究了如何提高材料阻隔性和综合防护性能。针对提出的性能要求，选择了综合性能优异的PVDC材料为封套的阻隔层，并首次采用共挤吹塑和干法复合加工工艺，将PVDC与TPU材料进行了复合，加工制得了具有阻隔性高、阻燃性好和质量轻等特点的PVDC复合封套材料。
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  改性聚丙烯酸钠-LiCl共混物的恒湿性能研究

  尹振东, 王晓梅

  . 2011, (15): 70-73.

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  以有机高分子吸水树脂对水分子的强吸附能力为启示，以改性聚丙烯酸钠吸水树脂为基础，研究了该树脂与LiCl共混物在不同相对湿度条件下的吸湿性能，分析了该共混物对密闭容器相对湿度的影响。在此基础上，提出了对该共混物的平衡吸湿量及密闭空间内吸湿平衡点进行理论预测的方法。利用该方法，通过调整吸湿材料的用量，可将空间湿度控制在实际需要的范围。
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  软包装用耐水丙烯酸酯胶黏剂乳液的合成研究

  王杨勇, 胡剑青, 郑智贤, 王 锋, 涂伟萍

  . 2011, (15): 74-78.

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  通过半连续种子乳液聚合工艺，成功合成了软包装用耐水丙烯酸酯胶黏剂乳液，并考察了乳化剂、引发剂、种子乳液以及交联单体对乳液性能的影响，测定了乳液平均粒径随反应时间的变化情况。结果表明，各种功能单体、反应性乳化剂均参与了共聚，并且相应基团的红外光谱（FT-IR）特征吸收峰比较明显；当反应性乳化剂（COPS-1/AMPS=1∶1）用量(质量分数)为2.0%~2.5%，引发剂(APS)用量为0.45%，种子乳液用量为8%~10%，交联单体1,6-己二醇二丙烯酸酯（HDDA）用量为8%左右时，丙烯酸酯胶黏剂乳液综合性能最佳。
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  灰色模型在塑编袋老化试验中的应用

  张 慧, 张超勇

  . 2011, (15): 79-81.

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  抗老化塑编袋的研发过程中需要进行人工加速老化试验。由于老化试验会导致时间及生产成本的增加，故通过GM（1，1）模型，分别使用5个及9个数据对最终试验结果进行预测，并计算和比较了2种预测结果的相对误差。结果表明，使用9个数据得到的预测结果误差在可接受范围内，可以使用该模型进行预测。利用此模型进行预测，人工加速老化的试验时间可以缩短为96 h，因而可以降低成本，缩短研发时间。
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  三纵木钢板材托架弯曲强度分析与应用设计

  刘晓庆, 陆佳平

  . 2011, (15): 82-84105.

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  木托架由纵横木交错组合而成，主要用于冷轧薄钢板材的堆码和起吊，并且在起吊工况中易损坏。以冷轧薄钢板材的起吊工况为启示，分析了起吊工况下的三纵木冷轧薄钢钢板材托架的受力情况，论述了起吊动载荷对木托架弯曲强度的影响，在此基础上，得出了不同横木情况下，纵木的最大弯曲强度理论公式。为不同规格和载重的冷轧薄钢板木托架结构设计提供理论依据。
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  基于CFX-ANSYS的灌装头斜T型管接头的流固耦合分析

  丁 毅, 陈立民

  . 2011, (15): 85-87.

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  由于灌装阀接口的结构会对灌装的速度和精度产生影响，针对这个问题应用CFX-ANSYS对灌装头的斜T型管接头进行了双向流固耦合分析，得到了斜T型管接头在灌装过程中的应力、应变以及管内流体的流动特性的变化。分析结果对灌装系统中的斜T型管接头的优化设计及使用维护，有一定的指导作用。
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  基于云计算的中小包装企业MRP算法并行化处理

  曾安平, 阳万安

  . 2011, (15): 88-92101.

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  在分析中小包装企业生产管理特点和阻碍MRP云化关键因素的基础上，结合云计算的相关技术，全新设计了MRP的云架构，提出了一种并行化的MRP改进算法。该算法的实现不仅可以大大提高MRP的运行速度，也使得MRP云化成为可能。
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  基于S7-300的单面机粘合压力控制系统的设计

  叶建美, 谢子青

  . 2011, (15): 93-95.

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  分析了瓦楞单面机粘合压力控制的结构、工艺流程。基于瓦楞纸板质量的需求，设计了基于PLC S7-300及称重模块SIWAREX U相结合的单面机粘合压力控制系统。描述了系统工作原理，给出了系统的硬件配置、SIWAREX U校正以及PLC软件设计。实现了粘合压力的自动控制，有利于生产数据存档；避免了纸板碎楞、粘合不良的现象；在瓦楞包装行业有很好的应用前景。
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  基于折页模式与折页单元组配关系的折页机工作效能分析方法

  李剑锋, 邓 毅, 王 晶, 马春敏, 范金红

  . 2011, (15): 96-101.

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  分析了折页模式的描述格式，根据印张折痕的位置关系及变向特性对折页模式进行了分解，将复杂折页模式分解为了一系列平行折的顺次组合。结合平行折研究了折页模式与折页单元之间的组配关系，归纳了折页模式与折页单元的组配规则。以JDF定义的85种常用折页模式为参照，提出了一种基于折页模式与折页单元组配的折页机工作效能分析方法。
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  印刷机滚筒的模态分析

  袁清珂, 杜亚男, 王同乐, 丁 瑶

  . 2011, (15): 102-105.

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  印刷机滚筒的结构和动态性能对印刷机工作特性有很大影响，为提高印刷机的印刷质量，以纸箱印刷机滚筒为研究对象，在已有优化设计的基础上，利用ANSYS有限元分析软件，对优化前后的纸箱印刷机滚筒进行了模态分析，得到了印刷机滚筒的固有频率和振型，从动态特性上为静态优化结果提供了支持。
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  数码相机颜色还原性能及宽容度测试

  李 博, 朱元泓, 丁国华

  . 2011, (15): 106-109122.

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  在测试实验中引入了色差和均方根误差的概念，来评价尼康D700数码单反相机的颜色还原性能，并使用分界曝光的方法测试了相机的宽容度。通过实验分析发现，相机的宽容度为8.3 EV，在颜色还原方面，相机再现红色和绿色能力较差。根据测试实验所反映的问题，有助于在后续的图像采集过程中做出相应的调整，降低拍摄对颜色带来的影响。
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  基于多元非线性回归模型的彩色扫描仪特征化

  李 娟, 李 斌, 张逸新

  . 2011, (15): 110-112.

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  研究了基于多元非线性回归模型的彩色扫描仪特征化方法，分析了多元回归的阶数以及输出色空间的选择对非线性多项式转换模型是否存在影响。研究表明：训练组样本特征优化随着阶数增加而增加，测试组样本在高阶数非线性回归下优化精度下降，多项式方程呈现病态，泛化能力下降；回归模型采用RGB到L*a*b*的转换比采用RGB到XYZ的转换，优化精度略高。结果说明，利用多元非线性回归模型可满足扫描仪特征化的精度要求。
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  全息数字水印的相关检测研究

  张雷洪, 孙刘杰, 马秀华, 郑继红, 秦 海, 刘 真

  . 2011, (15): 113-117135.

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  通过MATLAB软件对全息水印的Vander Lugt相关检测进行了仿真，结果表明光学相关检测能够提取出载体图像中的原始水印信息，原始水印和其共轭像位置输出相关峰不受提取图像对比度的影响。对含全息数字水印图像进行了嵌入强度、位压缩、剪切、嵌入白噪声的相关实验，结果表明：相关峰均大于3，能够提取出原始水印相关峰信息，可以用于版权保护；同时验证了全息水印具有较强的抗低通滤波、噪声、剪切性能，具有较好的鲁棒性。
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  一种用于印刷图像防伪的水印算法设计与实现

  代小红, 王光利

  . 2011, (15): 118-122.

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  阐述了基于DCT变换域的数字水印理论和算法，并根据相关理论模型，提出了一种在离散傅里叶变换中实现的、可用于印刷品防伪的数字水印嵌入算法。研究表明与传统的LSB算法和Patchwork算法相比，该算法有较好的抗攻击能力。给出了系统的水印嵌入算法和水印提取流程设计的过程。实践证明，基于DCT变换域的数字水印算法能确保水印的不可见性，并保持较好的鲁棒性，实现了印刷图像载体数字版权的保护，并可检测出用此算法嵌入印刷图像中的不可见标记。最后通过实验验证了此算法的可行性、可靠性和有效性，为印刷品版权保护提供参考和借鉴。
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  JDF在印刷质量检测中的应用探讨

  樊丽娜, 周世生, 蒋 磊

  . 2011, (15): 123-126135.

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  基于最新的JDF说明书1.4a版本，探讨了JDF在印刷质量检测环节中应用的可能性。首先对质量控制节点的内容进行了详细的分析和介绍，对质量检测相关资源进行了添加，并为其申请了名称空间，最后采用CheckJDF服务器对生成的JDF文档进行了检测，结果证明此JDF文档是有效的。
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  水果保鲜包装技术研究现状与发展

  崔 爽

  . 2011, (15): 127-130.

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  介绍了气调保鲜包装技术、保鲜剂封存包装技术、低温保鲜包装技术和功能型材料包装技术的研究现状，并对水果保鲜包装技术的发展趋势进行了分析。
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  印刷机墨量反馈技术综论

  方恩印, 葛惊寰

  . 2011, (15): 131-135.

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  油墨在传输的过程中，预置数据与实际生产所需数据之间会存在一定偏差，不能满足生产的需要，为解决数据的偏差问题，从墨量反馈技术方面出发，介绍了现阶段常用的墨量反馈技术原理及印刷机墨量预置后墨量偏差的修正方法。以系统性地了解该技术的原理及发展进程，并根据生产实践选用适宜的方法进行数据偏差修正。