海藻酸钙凝胶在可食性包装材料中的研究进展

海藻酸钙凝胶在可食性包装材料中的研究进展

王岱, 王利强, 韩恩泽, 李保强, 齐文斐

Research Progress of Calcium Alginate Gel in Edible Packaging Materials

WANG Dai, WANG Li-qiang, HAN En-ze, LI Bao-qiang, QI Wen-fei

. 2019, (15): 74 -79 . DOI: 10.19554/j.cnki.1001-3563.2019.15.012