不同贮藏温度对李果实花青素代谢的影响

不同贮藏温度对李果实花青素代谢的影响

胡顺卿, 刘雨辰, 井广琴, 陈长宝, 朱树华

Effect of Storage Temperature on Anthocyanin Metabolism in Plum Fruit

HU Shun-qing, LIU Yu-chen, JING Guang-qin, CHEN Chang-bao, ZHU Shu-hua

. 2015, (9): 16 -22 .