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Nisin/罗勒精油对冷鲜猪肉的保鲜效果
王建清, 姜楠楠, 金政伟
Fresh-keeping Effect of Nisin and Basil Oil on Fresh Pork
WANG Jian-qing, JIANG Nan-nan, JIN Zheng-wei
. 2012, (
1
): 28 -31 .
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