气调包装技术在食用菌中的研究进展

王锦锦, 李佳, 孙斐, 傅茂润, 杨晓颖, 韩聪

Research Progress of Modified Atmosphere Packaging Technology in Edible Fungi

WANG Jin-jin, LI Jia, SUN Fei, FU Mao-run, YANG Xiao-ying, HAN Cong

. 2023, (15): 68 -75 . DOI: 10.19554/j.cnki.1001-3563.2023.15.010