壳聚糖/明胶/苹果多酚复合膜的制备及性能研究

壳聚糖/明胶/苹果多酚复合膜的制备及性能研究

石洁, 王雪嵘, 徐朝阳

Preparation and Properties of Chitosan/Gelatin/Apple Polyphenol Composite Films

SHI Jie, WANG Xue-rong, XU Zhao-yang

. 2023, (1): 1 -6 . DOI: 10.19554/j.cnki.1001-3563.2023.01.001