纳米动物蛋白包埋技术研究进展

纳米动物蛋白包埋技术研究进展

李尽哲, 冯鑫, 黄雅琴

Research Progress of Nano-animal Protein Encapsulation Technology

LI Jin-zhe, FENG Xin, HUANG Ya-qin

. 2022, (9): 122 -130 . DOI: 10.19554/j.cnki.1001-3563.2022.09.016