二氧化氯在食品保鲜中的应用研究进展

二氧化氯在食品保鲜中的应用研究进展

黄兴强, 黄崇杏, 王健, 张霖雲

Research Progress in the Application of Chlorine Dioxide to Food Preservation

HUANG Xing-qiang, HUANG Chong-xing, WANG Jian, ZHANG Lin-yun

. 2020, (9): 74 -80 . DOI: 10.19554/j.cnki.1001-3563.2020.09.011