豆类淀粉的研究进展

豆类淀粉的研究进展

刘宁, 张铁鹏, 刘涛, 温沐潮, 王璇

Research Progress of Bean Starch

LIU Ning, ZHANG Tie-peng, LIU Tao, WEN Mu-chao, WANG Xuan

. 2020, (7): 58 -64 . DOI: 10.19554/j.cnki.1001-3563.2020.07.008